D vitamini, vücudumuzun kalsiyumu emmesine ve kemik sağlığını korumasına yardımcı olan önemli bir vitamindir. Güneş ışığına maruz kalmak vücudumuzun D vitamini üretmesini sağlasa da, bazı yiyecekler de bu vitamini içerir.
Başlıca D vitamini kaynakları şunlardır:
Yağlı Balıklar: Somon, ton balığı, uskumru ve sardalya gibi yağlı balıklar doğal olarak yüksek miktarda D vitamini içerir. Balık tüketimi D vitamini alımını artırmanın etkili bir yoludur.
Balık Yağı: Özellikle morina karaciğeri yağı, yüksek dozda D vitamini içerir. Balık%20yağı takviyeleri de yaygın olarak kullanılır.
Yumurta Sarısı: Yumurta sarısı da D vitamini içerir, ancak miktarı balık ve balık yağına göre daha düşüktür. Yumurta tüketimi genel beslenme düzeni içinde D vitamini alımına katkıda bulunabilir.
Zenginleştirilmiş Gıdalar: Süt, yoğurt, portakal suyu ve kahvaltılık gevrekler gibi bazı gıdalar D vitamini ile zenginleştirilmiştir. Süt ürünleri ve diğer zenginleştirilmiş gıdalar, D vitamini eksikliğini önlemeye yardımcı olabilir.
Mantarlar: Bazı mantar türleri, özellikle UV ışığına maruz bırakılmış olanlar, D vitamini üretebilir. Mantar tüketimi, özellikle vegan ve vejetaryenler için D vitamini kaynağı olabilir.